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柚子の季

日増しに色付いてきた柚子。 大小二本共に鈴生り。

一才柚子。花柚子とも呼ぶそうな。  実の形は小さい。

小さくても、香りと酸味は柚子そのもの!

お風呂に浮かべて、柚子湯で温まるのも、これからの愉しみ。

と、簡単に云うけど、、、 実を採るのが一苦労。 

小枝の先まで棘がしっかり!  素手ではとても採れない。

今年も柚子採りの作業は、、、 爺にお任せしなくては!

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コメント

今朝は外気温が8度、冷たい秋雨が降ってい
ます。
例年11月半ばには初霜が、暖冬の予報、今
年は12月になりそうです。

100年を越す柚の木が立ち枯れをしてしま
いましたが、目の前に隣の柚の木、漬け物や
煮物に入れると美味しいですし、甘露煮にし
て保存も、大根の柚子巻きを甘酢に漬けるの
が定番です。
来週、近所の畑から大根を抜いてきてその柚
子巻き作る予定ですが。

投稿: 放念の翁 | 2015年11月26日 (木) 09時33分

翁 さん
おはよーございます!
今にも降りそうな、、、 少し冷えてきました。
白菜も大根も育ち過ぎて手が付けられません。
晩秋の霜、、、待てど暮らせどやって来ず、野菜が伸び放題。  
どうしましょ!

投稿: | 2015年11月26日 (木) 11時03分

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