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焼き牡蠣

遠州灘と浜名湖に面した湖西市新居にある牡蠣小屋。

採れたての殻付き牡蠣を焼きながら食べられる、、、  聞いてはいたけど。

美味しい牡蠣が食べたい!  急の思付きで久し振りの遠出になった。

お昼時の為か、暫く待たされて、、、真っ赤に熾ったコンロに殻付を載せる。

ゆっくりと返しながら、殻が開くのを待つ。 殻を外して暫く、よく火を通す。

焼き上がりは潮の香もあって、先ず先ず。 牡蠣の大きい?のが気になる。

こんなに大きな牡蠣、養殖ものだから仕方がないのかも? 生食はダメ!と。

数年前に、御前崎で岩牡蠣を生で頂いた味が忘れられない。

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コメント

おいしそうな牡蠣 見ただけで涎が垂れそう。寒いときそんな楽しみもあるのですね。
 木の12支どこの作品かと思い私もほしいなと思いました。スバラシイです。ご夫婦そろって素敵な趣味を 感激です。

投稿: のんちゃん | 2015年2月21日 (土) 16時16分

のんちゃん さん
こんばんは!  
此処の牡蠣は養殖なので生食が出来ず、
がっかりでした。
フライにしても、もう少し小振りで身の締まっている牡蠣があればいいのに、、、残念でした。

十二支のデザインは職業訓練校にあるものを写したと、、、  お褒め頂き有難うございます!

投稿: | 2015年2月21日 (土) 21時33分

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