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辛味大根

数年前に長野の人から頂いた時には、これほど辛くなかったのに!

園芸店で見つけたから、、、と今年初めて種を蒔いた「辛味大根」。

葉っぱは普通の大根と同じ程、大根の部分は短くてあまり太くない。

すりおろした時の水分は殆ど無い。   シラスと和えてお醤油を垂らして。

炊き立てのご飯に乗せて一口。  辛い!   口の中に火が付いた如くに。

長野では、お蕎麦のつけ汁に混ぜて、、、との事。  それにしても辛い!

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コメント

「越前おろし蕎麦」 辛味大根(ねずみ大根)
いいですね~
鰹節をきかして、冷たい蕎麦に熱いだし汁かけて
大好物ですわ~
↓素敵なお友達・・・いいですね~ほっこり!happy01

投稿: cyicyikatsuko | 2014年12月 2日 (火) 10時36分

CYICYI さん
ご存じでしたか!  
おろし蕎麦、、、美味しいかもね。
頂いたことはないんです。
本職さんの手打ちとは程遠いけど
乾麺で試してみましょうか。

投稿: | 2014年12月 2日 (火) 19時28分

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