« 半日で済んで | トップページ | お土産が、、、 »

蕎麦の花

蕎麦の花が真白く、今が盛り!  つい、この間蒔いたのを見たばかり。

来月の始めには毎年彼方此方で新蕎麦のお振舞が予定されている。

蕎麦掻きも香りを愉しむ人達が街から大勢やって来で賑わう事だろう。

私事、、、蕎麦掻は、戦中戦後の食糧不足時の「すいとん」の食感?

何方に美味しいからと勧められても、申し訳ないけどお箸が進まない。

強情張らないで、、、  今年は新蕎麦の香りを愉しんでみるのも?

Cimg7160

Cimg7162_3

 

|

« 半日で済んで | トップページ | お土産が、、、 »

コメント

秋蕎麦の時期になりました。蕎麦粉を頂戴して手打ち蕎麦を
楽しみたいと思います。
蕎麦は元々が米麦が栽培できない山間地の痩せ地で作られた
そうで、食べ方も素朴で蕎麦搔きも熱湯で捏ねて醤油をつけ
て食べる、野菜を入れたすいとんの方が上等だったのかもです。
その蕎麦搔きも好物でして、ガハハハ

投稿: 放念の翁 | 2014年10月 4日 (土) 18時31分

おはようございます~cloud
typhoon 台風はまだやってきてませんsweat01
蕎麦の味が分りだしたのは人生半ば過ぎた頃?
先ずは、そのまま一口、次は少し塩をつけて・・・
三口目にやっと蕎麦出しつけです~ガハハdash
今ではjapanesetea そば茶にハマって・・・
関西は何と言っても、うどん文化育ち~
どっちもいい勝負してますね~ガハハdash

投稿: cyicyikatsuko | 2014年10月 5日 (日) 09時23分

翁 さん
巨大台風18号の影響でしょうか。朝から強い雨が降っています。
真面にやってくるらしく、、、風も強くなるでしょう。
お蕎麦はみんな薙倒されて新蕎麦どころの騒ぎではないかもです。
象さんは、、、「遅かりし」でした。有難うございました。

投稿: | 2014年10月 5日 (日) 10時13分

CYICYI さん
歳と共に味覚障害が出てきました。
何を食べてもピンとこない! 悲しいことです。
料理の味付け? 今の処、まだ何とかね。永年の手加減で。 
笑っちゃいけません!

投稿: | 2014年10月 5日 (日) 10時34分

蕎麦の花はなぜ温かい季節に咲くのかと言う昔話は祖母から何度も聞かされました。

蕎麦掻は私も苦手、祖母が信州の人なので度々作っておいしそうに食べて居るので、二口ほど食べたのですが、そば粉のあくが嫌でその後は砂糖に釣られて一口だけ食べる癖がつきました。

投稿: 谷間のゆり | 2014年10月 5日 (日) 12時04分

谷間のゆり さん
蕎麦掻きにお砂糖つけるんですか???
それこそ、、、餓死した方がいい! アハハ

投稿: | 2014年10月 5日 (日) 21時37分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/140867/60420434

この記事へのトラックバック一覧です: 蕎麦の花:

« 半日で済んで | トップページ | お土産が、、、 »