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お初物! 蚕豆

館山から何時もの年より一週間?も早く届いた蚕豆。

今年は収穫が早かったけど不作なので、、、と館山の人の話。

お初物は三年寿命が延びるとか。  先ずは茹でて、、、甘くて美味しい。

今夜のおつまみが出来たよ!と鮎小屋に声を掛けてお裾分けする。

まだ、ダンボールに半分。 明日は大粒は甘辛煮、小粒は豆のご飯に。

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コメント

蚕豆。ソラマメって、こう書くのですね。
採れたてでも堪らなく美味しいんですもの。
お初物なんて、ホントに寿命が延びる!!!(笑)
茹でたての香りが良いですよね。
ああーーー。食べたいー。(>_<)

投稿: ナナ | 2013年5月10日 (金) 23時27分

ナナ さん
朝から本降りで、、、薄ら寒い日です。
蚕豆、、、ローマ字を変換したらこれでした。 読めても書けなかった! 
どんどん漢字が書けなくなってきたのは、、、PCのお蔭???

投稿: やまんば | 2013年5月11日 (土) 15時06分

蚕豆が出ると必ず作る料理が有ります。
薄皮もむくので面倒なのですが。玉ねぎと炒めて酒少々と塩だけの調味で薄くあんかけにします。
明日あたり作る予定です。
↑の野良君すっかり安心の寝姿が可愛いですね。

投稿: 谷間のゆり | 2013年5月12日 (日) 21時19分

谷間のゆり さん
このレシピ、頂きました!
シーズン中に作ってみますね。美味しそう!
貴重なご教授、有難うございます。

投稿: やまんば | 2013年5月12日 (日) 22時35分

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