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ナメコのお味噌汁に、ドンコは、、、

ナメコとシイタケ。   鮎小屋の大将が届けてくれる。

こんなに沢山のナメコ、、、食べきれないよ! 冷凍すりゃぁいいよと。

このシイタケは、見事なドンコだね。 バター乗せて焼いてレモン!

フライもいいし、天麩羅にも。  水を含んでないから、最高の口当たり。

確か、爺がナメコの菌を打った筈だけど、、、、  来年から出るんだってサ。

キノコ類は何故か判らないけど、凍らせると味も香りも良くなる???

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コメント

椎茸、、天麩羅もフライも美味しいし、、油の取り過ぎはいけないよ、、、て言われてます。
でも、見事な椎茸がどんどんたくさん出てきますね。

投稿: ナベショー | 2012年11月26日 (月) 09時10分

ナベショー さん

冷たい雨! これからもっと降る予報です。

雨の後のシイタケはお断り!します。
焼いてもフライにしてもダメですよね。

何事もお天道様には逆らえません。

只今、我が家の茶壷は「ナベショー」です。
10月末から愉しんでます。

投稿: やまんば | 2012年11月26日 (月) 14時23分

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