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まだ減らないよ!

味付けはニンニク、醤油、ごま油、トウガラシ。

ごま油と唐辛子は、、、「京都へんこ」の胡麻ラー油の使い掛けを!

キュウリをすりこぎで叩き、乱切りにして、、、  塩を塗して暫く。

よく絞ったら、ボールに。 刻んだニンニク、胡麻ラー油を混ぜてから

醤油で味の調節をして、チャック付きの袋に。  大雑把もいいとこ?   

2,3時間してチョッとお味見したら、、、 まずまずのいい感じ!

半日もすれば、イイ箸休めになりそう。 だけど当分は無くならない。

使い切れずにまだまだ野菜庫に10本以上収まっている。

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コメント

rain 今日も雨です~
被害が出ないといいですがね~sweat01 どやろか~?
キュウリ!昨晩作りましたよ~いけますね~happy01
即席だから、ジャバラ切にしてね~
醤油の代わりに、いろいろ試せそう~good

投稿: cyicyikatsuko | 2012年7月 5日 (木) 07時59分

こんにちは~
家も夫が沢山作ってくれま~す。
新鮮キューり無駄にしたくないですね~coldsweats01
すりこぎで叩くのが味噌ね!(笑)
作ってみますよぉ~参考にさせてね~happy01

投稿: makoちゃん | 2012年7月 5日 (木) 13時34分

CYICYI さん
そちらの降りは大丈夫ですか?
今夜は、、、蛸を使って三杯酢で。
3本も刻めば、充分よね。


投稿: やまんば | 2012年7月 5日 (木) 16時36分

mako ちゃん
ぜひぜひ、やってみてください!
連れ合いは、、、よーく揉まないとダメなんです。
キリギリスみたいで、、、と申します。
まだまだ、キュウリが追いかけてきます。

投稿: やまんば | 2012年7月 5日 (木) 16時43分

美味しそうにできましたね。
1~2日経つと、馴染んで美味しくなるのに、、その前に食べつくしてしまう、、おやつ代わりに、、、

投稿: ナベショー | 2012年7月 6日 (金) 13時48分

ナベショー さん 
明日、又仕込みます。
なかなか評判がいいようです。
ありがとうございます!


投稿: やまんば | 2012年7月 6日 (金) 23時10分

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