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ハチコと絹サヤ

ハチコと絹サヤの炊き合わせ。   夕飯の一品に。

藪のハチコが少し遅れ気味に出始めて、絹サヤも採らないと、、、

朝採りで、さっと煮てゆっくり味を含ませれば良し。

但し、、、 三日は同じものが食卓に上がるのは致し方なし。

ハチコは孟宗の筍より灰汁がないので手間がかからない。

破竹の事をこの辺りではハチコと、、、、柔らかくて風味は充分の筍だ。 

筍の時に刈り取らないと、そこ等辺り竹薮になってしまう。 破竹の勢い!

せっせと食べてしまうに限る出盛りのハチコ。 絹サヤエンドウも。

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コメント

フフフッ
今日は一人なんですsmile
ハチコってゆうんですね~~
分かります少しのお野菜でも残りますもんね!!

淡路の玉葱が美味しい時期ですのでね
玉葱と椎茸のホイル焼きにしました
何処も汚れずに(笑)

もったいない事です^^
食べすぎないようにね^^

投稿: クロワッサン | 2011年5月27日 (金) 19時18分

まぁ!美味しそうです!!
やわらかそうですねー。これなら3日でも4日でも毎日でも!!(^_^)
梅雨入りしたと同時に台風が来てるそうで…
しばらくは家の中で、ゆっくり過ごすのが一番でしょうか。

投稿: ナナ | 2011年5月27日 (金) 23時13分

クロワッサン さん
嵐の前の静けさ、無風状態です。
雨も降ってません。

絹サヤエンドウが追いかけてきます!
家庭菜園も良し悪し。

投稿: やまんば | 2011年5月28日 (土) 22時10分

ナナ さん

ご近所なら、、 お届け出来るのにね。

台風2号、大きいみたいですよ!
ご自愛のほど。   

投稿: やまんば | 2011年5月28日 (土) 23時04分

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