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水が上がってこないよ?

4.5日前に爺が白菜をつけてくれた。

異常な暑さのお蔭?で出来がよくない白菜だけど、、、

一株だけやってみるかと八つに割って塩振って柚子と唐辛子を。

重しして物置へ置いたけど、、、   まだ水が上がってこないよ?

注し水するつもり?  塩を入れ過ぎないでよ!

美味しく漬かるといいけどね。   任しとけって?

漬かったら酸っぱくならないうちに、食べ終わるかなぁ、、、

一株だけ漬けても二人では幾日もあるからね。

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コメント

水が上がって来ない、、、?
採り置きで、乾燥して水分が少なくなってるのか、、、、?
うちは3%の塩、、昨日、白菜二つ漬けました。
水、、まだ上がってきません。

投稿: ナベショー | 2010年12月28日 (火) 22時10分

ナベショーさん

呼び水のお蔭でなんとか、、、
流石は調理の達人! チャンと3%ですね。
婆が漬ける時は手加減オンリー、いい加減。今年はハラハラしながら口出しだけ。

投稿: やまんば | 2010年12月29日 (水) 15時42分

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