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ローストビーフモドキ?

一月、まだ入院中、牧場の牛の出荷があって、、、、

諦める積もりでいたら何時ものトウガラシ2本は取置き済みと!

腿肉の部位のトウガラシは何時の時でも此方が譲って頂く。

半年に1度、お声が掛かるので纏めて注文、牛は他所では購入しない。

2本のトウガラシは塩コショウを擦り込み、タコ糸でシッカリ巻き、

一晩寝かせてから、軽く転がして焼き、肉汁を止めたらオーヴンへ。

やさい屑と乾燥させてあるハーヴ類も一緒に、、、 50分が目安。

何や彼やで次の出荷時までには消えてしまう。   冷凍保存して。

今回は2本で3k弱。  オーヴンへの出し入れは爺に頼んだ!

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コメント

おいしそうな写真。想像できない量ですね。
去年冷蔵庫を買い換えた時、スペースが欲しくて、小さいのにしたら、野菜室が小さくなってしまったので、冷凍できる野菜が大きな顔をして冷凍庫を染料して居ます。

東京は明日、雷雨に成ると予報が出ています。どうなる事でしょう。
落雷の音は平気ですが、電気製品へは困るので、ラジオに雑音が入りだすと、PCは一時中止、他の電気用品も、冷蔵庫を除いて電源を切っています。

投稿: 谷間のゆり | 2010年4月24日 (土) 23時51分

谷間のゆり さん

今日は晴れるかな?  霧に包まれてます。

食料の調達がおいそれと出来ないので冷凍庫は必需品です。
15年?使っている冷蔵庫のご機嫌が悪いので修理を頼んだら、、、
よく保ちましたね。修理代が無駄になりますと、、、

投稿: やまんば | 2010年4月25日 (日) 05時50分

おはようございます~♪今日はsunですが~
温度はなかなか上がりませんね~
大量のロストビーフ、食欲がそそります~restaurant
長生き間違い無しですね、牛さんありがとう~
ご不自由なおみ足を感じさせない日々のお暮らし~
素晴らしいですね~お腹も満たして・・・戴いて!
毎日、いきいきブログに元気いただいてますわ~
ご馳走さま~です~bleah

投稿: cyicyikatsuko | 2010年4月25日 (日) 10時03分

cyicyi さん

スェーター脱ぐと寒いし、チョッと動くと暑いかな? 風はとっても冷たいですね。

今夜は何にしようかな?ッてお魚屋さん覗く訳にはいかず、、 、僻地!住まいの辛い処です。 動き過ぎもダメ、動かないのはもっとダメ。どうすりゃ良いのサ!

投稿: やまんば | 2010年4月25日 (日) 15時49分

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