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若鮎!

魚籠の中で跳ねている鮎が届いた。  おとり小屋の主から。
2時間ばかりちょっくらと、、、、と。   本流は6月に入って解禁になっている。

中の一匹はおとり、 一目見りゃ判るさと、、、、 顔がのんびりしてるそうな!
なるほど、育ってきた環境の違い。  よく見ると色も違うのでは?

先ずは、焼いて、小振りなのは揚げればと。  塩は土佐のあまみ。
爺は七輪に炭を熾して焼く準備をして呉れる。

この辺りの解禁は6月21日に!

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コメント

やまんば様
ちきしょう、若鮎、あちこちから旬の味の到来物?、羨ましいです。
裏の川にも稚アユを放流した話しを聞きますが、釣った話しがないのです。
どうも、川鵜などの餌になってしまうのではと思います。
自分で雑魚でも釣って、これが鮎だと思って食べることに。(釣れるかな)

投稿: 雲下寺住職 | 2009年6月10日 (水) 19時48分

雲下寺 さん

河原に白鷺の大きいのが居ます。とってもカッコイイ姿して!  
釣り人の友人に言わせるとアユは食うもんじゃなくて釣るもんだそうです。

投稿: やまんば | 2009年6月10日 (水) 21時31分

おとり鮎は養殖で苦労が無いので顔がのんびりしているのかと思ったら・・・・


 おとりは顔が「おっとり」しているというしゃれだったんですね。

投稿: むだばなし | 2009年6月11日 (木) 11時48分

むだばなし さん

この落ち、思わずウーン! なるほど!
早速おとり小屋を喜ばせましょう。
この閃き、ただものじゃない?

おっとりなおとり、、、に拍手!

投稿: やまんば | 2009年6月11日 (木) 17時48分

こんばんは。
若鮎はキスみたいなもので、
骨までみるくて美味しいそうですね。
 
私、鮎釣りの鑑札は買い続けていますが、
ここ6~7年は鮎釣りをしていません。
 
なのに?
何故か伊久美の鮎にはありつけます(≧m≦)
お師匠様様・・・!

投稿: 沢彦 | 2009年6月11日 (木) 18時22分

沢彦 さん
何処かの爺さん、ウグイを釣ってアユだと申したことがあります。笑止千万!
お初もの、美味しく頂きました。

投稿: やまんば | 2009年6月11日 (木) 23時23分

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