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婆の特技は、、、釜炒り茶

さて!  絶好のお茶日和になった。  芽は丁度の摘み時!
早朝はまだたっぷりと露を含んで、、、、   日が差せば露は消える筈。

手入れのいい?茶の木の上の一輪のバライチゴ。  
うっかり掴んだら、酷い目に遭う。 ここに痛いのがあるよーって教えてくれた。

手摘みで一芯二葉、 生葉1㌔で仕上がりが400㌘。 一日掛けて。

出来具合は、、、手加減、火加減、腕にお任せ!

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コメント

おはようございます^^
気持ちの良い香りがしますね(゚▽゚*)

新緑の中で横浜のニュース懐かしいでしょうね~

投稿: クロワッサン | 2009年5月10日 (日) 07時38分

クロワッサン さん
五月晴れって今日みたいな日ね。
朝からお茶摘み、これから揉みます。
二日目、量は昨日より多いかな?
400gは出来そう! 
無肥料、無農薬のお茶が出来ます。
自己満足の極み???

投稿: やまんば | 2009年5月10日 (日) 11時02分

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