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微かに残る桜色

八重桜を漬け込んだホワイトリカーがうっすらとピンクに染まって。

1週間経って花を引き上げたら、その花はグラニュー糖を塗して他の壜へ。
ホワイトリカーをたっぷりと吸った八重桜の砂糖漬けが出来る。

残念だけど、花の色は何処かにピンクを残した茶色に変ってしまうが、、、

八重桜酒をソーダーで割ったグラスに一輪の花が開いて、、、、

微かに残る八重の桜色。 仕込み人しか判らないさくらいろ。

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コメント

やまんば様
あれ、もう試飲ですか。仙人は漬け直しが明日で一週間、嫁はんは一輪入れてゼリーを作るとは言っていますが~どうなりますか。

投稿: 老獪な仙人 | 2009年4月24日 (金) 06時42分

老獪な仙人 さん
慌てないでください!3年?ものです。
ピンクなんか、とうの昔に褪せてます。
サクラは去年のもの。 ピンクと云われても困ってしまう?

投稿: やまんば | 2009年4月24日 (金) 08時30分

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