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萎凋茶の口切り

到来の萎凋茶、「ナベショーのシニアーライフ」ご本人の揉んだお茶。

ナベショー茶を冷茶で!とのお勧めがあり、朝からゆっくりと愉しませて頂くことに!
折角の萎凋香が冷茶にしたら、、、と少し気になってはみたが。

口を切って10gほどをガラスの急須へ移し、昨夜からの汲み置きを注いで1時間余り。

ご相伴は顔を出した隣のかあさん。 チョッと一服如何?と、、、、

急須の中の水色は透明ではなく、キレイな緑になって飲み頃か。
釜炒りのお茶とは少し水色が違うような、、、、

先ずは、常温其の侭で、、、スッキリとして喉越しよく、遠くで渋みと甘みが。
萎凋香は、、、、?
かあさんの曰く、 懐かしいようなお茶だね、 今時の深蒸しとは違うよ、、、と。

砕いた氷に注いで一口、   これは常温のほうに軍配が上がった。 

急須の中を空にして、午後の一休みまで、水を注して置くことに。
萎凋香が出ますように期待しながら、、、

この時季、ゆっくりとお茶の味を試すひとときは、我が至福の時!

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