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秋茶、釜炒り

秋本番の朝!  刈り落すから、、、と1㌔の生葉を持ち込んだご夫婦。
見てるから二人でやってみればと、婆は見物で手出しをしないことに。

要領は覚えて手順もよし!  言い合いをしながらもお二人の息はぴったりと。

生葉一㌔で出来上がり200㌘余。 釜の余熱で仕上げて、素晴らしい香り。

手間隙かけて丁寧に、、、5時間の醍醐味!

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