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どちらが大切?

中身は虫食いでも歯欠けでも、皮は皮!  我家のモロコシの事。

粒が揃って形がいいのなんて、3本あれば上出来。 
大鍋にぐらぐらの熱湯、 モロコシを入れ煮立ってから5,6分。
笊の上で塩をパラリで出来上がり!   甘い!けど1本がやっと!
殆どが食べ切れず、ばらばらにして冷凍庫行き。

食べるのはどうでも宜しい!  大切なのは皮!

皮はさっと湯掻いて水洗い、脱水して一気に乾かす事!
日が照って少しの風があれば、あっと云う間に乾いてくれる。

とてもきれいに干し上がった。  

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コメント

は~ 皮がね~ 皮が大切なんですか、、、
美味しくて甘そうなトウモロコシ!

投稿: ナベショー | 2007年8月 6日 (月) 22時42分

か 乾かして
わ ワークショップで
り リサイクル?
も ものの命は
の 伸び 役に立つ

投稿: シュガー125 | 2007年8月 6日 (月) 23時54分

ナベショー さま

皮の使い道は、、、夏用コースターに致します。  縦糸を麻か木綿にして横にこの皮を使って織るのです。  タピストリーのアクセントにも使ってますので、幾らあっても足りなくなり、野菜売り場の不要な皮をお願いすることもあります。秋には新作をお眼にかける事が出来るでしょう。

投稿: やまんば | 2007年8月 7日 (火) 15時03分

シュガーさま

という訳で、、、畳のように横に織り込んで使います。 薄の綿が飛んだ後の枯れ穂もおなじです。 捨てられない!婆にとっては宝物です。

投稿: やまんば | 2007年8月 7日 (火) 15時13分

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