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猪、お出まし!

この足跡は、、、猪!  何で今頃?

ハチコ、喰いに来るだよと、、、。ニョキニョキ処構わず出てくるハチコ。
真竹の筍、そろそろ二番茶に入る頃に出る孟宗より癖のない食感。

猪はちゃんと美味しい頃が判っているらしく、伸びる前に召し上がってくれる。
掘り易い崖に大きな穴、食べ散らかした後があった。

美味しいのは判っているけど連日では、、、食傷気味。
湯掻いて瓶詰め、冷凍など保存は出来るけど採りたてには敵わない。

人間と猪、共栄共存といきましょうか!

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