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採り時、作り時

もっと寒いような気がしたけど、、、、恵比寿講。 この地ではおえべっさんという。
その前後から急に寒さがやってきた。   柚子が日毎に色を増して採り時は今!

霜の降りないうちにやらないと、折角の柚子が使いものにならずに終る。
爺がかご一杯の柚子を採ってくれる。  やるっきゃないナ!
大鍋に出来上がった柚子味噌 4㌔。  デンマーク牧場収穫感謝祭への一品に。

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